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为进一步加强对市场销售“白条肉”和未经检验检疫牛羊肉等违法行为的市场监管，安徽省淮南市市场监管局三措并举，确保人民群众吃上“放心肉”。今年以来，先后立案查处5起，切实起到处罚威慑作用。
一是强化监管，严把市场准入。强化对农贸市场、商场超市、食用农产品专营店等食用农产品销售场所进行常态化、全流程全方位监督检查，严禁“白条肉”和未经检疫检验的牛羊肉进入市场销售，切实履行好监管职责。
二是落实责任，履行进货查验。督促市场开办者落实进货查验制度，重点查验猪肉“两证两章”（动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证，并加盖动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章）和未经检疫检验的牛羊肉检疫检验证明，督促食用农产品销售者按进货批次索要、查验并留存上述证明材料，确保来源可追、去向可查。
三是严厉打击，不留任何死角。加大对农贸市场和超市的检查频次和执法力度，从严查处销售猪“白条肉”和未经检疫检验的牛羊肉销售的违法违规行为。市场上一旦发现猪“白条肉”和未经检疫检验的牛羊肉立即查封扣押，依法处理，涉嫌犯罪的，移送司法机关。（宗涛）
