立夏刚过,气温渐涨。
每当夜幕降临,放下手中的工作,身心和胃都渴望起一份热闹的味道。这时候,夜市就“逆袭”为城市的“顶流”。
(资料图片仅供参考)
在江北,吉庆夜市、南动体育馆早被吃货们熟知,近日,听闻浦口大道东西两侧又有了新的“美食江湖”。热爱逛吃逛吃的小北,当然也要来打卡一下~
晚上7点,浦口大道万汇城站附近,跟着人群走,就能寻到新晋“怪兽夜市”。百米长的棚顶在夜色中撑起一方天地,80多个摊位排列齐整。海南清补凉、广东肠粉、温州瘦肉丸、阜阳卷馍、东北烤冷面……一条街“承包”起天南海北,撩得人挪不开眼。
从入口处一路逛下去,清甜玉米粒拉出长长的芝士“瀑布”,油亮亮的大鸡腿在炭火上翻滚打转,薄薄凉皮与火鸡面卷成饱满一握,老南京人熟知的毛鸡蛋也格外吸睛……
每个摊位前都排着三五食客,等待属于自己的快乐,不少附近居民穿着睡衣就来寻觅美食,拎上一袋袋“战利品”回家大快朵颐。
“老板,来一份肠粉!”“好嘞!”
早早瞄准“老广”必选,小北也加入了吃货大队。刷油、挂米浆、打蛋、上蒸锅,老板动作干净利落。待米皮薄而不破,便撒上火腿肠、生菜等料头,用小推子迅速卷起、斩小块、装盒,最后浇上一勺浓稠酱汁,一份香气四溢的肠粉就送到了手上。
来不及坐下,捧着饭盒尝上一口,爽滑米皮搭配鲜甜酱汁,蒜蓉辣酱给舌尖小小刺激,口感极为丰富。
“老板,你这酱汁真不错。”
“嘿嘿,这可是我最拿手的秘制酱料。”老板笑得腼腆,空闲之时不忘清洁台面,小摊虽小,却干净整洁,美味吃得更舒心。
另一边,红油诱人的钵钵鸡也是吸引力十足。摊主张女士跟小北唠嗑,摆摊近一月,只要是周末,带来的串串都能卖空。
钵钵鸡对面,糯叽叽的车轮饼摊前也聚集着不少孩子,摊主是个26岁的年轻人。“大家吃完麻辣鲜香,都爱这一口甜的。”聊起生意经,这位“95后”得意道,“天气越来越热,下个月我还计划推出新品,用冰凉凉的甜品,给顾客们新的夏天快乐。”
夜市还设置了专门的用餐区,于人群中并肩坐下,举起饮料来个痛快碰杯。
吆喝声、欢笑声、食材在铁板上膨胀的滋滋声,热热闹闹抚平一天的疲惫,快乐就是如此简单。
吃完一轮,小北和伙伴们又迈着坚定步伐,来到浦口大道的另一侧,工大地铁站旁的“无名”夜市。
说是“无名”,其实此处夜市是一个“临时疏导点”,给原本散落在周边的“路边摊”提供了更稳定的去处。虽不似隔壁夜市的气派顶棚,露天夜市却有另一番风味。
或是固定摊位,或是流动小车,白、黄、红灯光在夜色中氤氲出温暖与火热,照亮百样人生。在这里,美食是主角,少不了的还有人情味儿。
东北锅包肉的摊位前,两位身着东北花T恤的摊主正忙着翻锅颠勺,周围等待的食客们“未吃先喝”,举杯畅饮间,主打一个豪放。另一边的烤冷面,阿姨操着一口浓浓的东北腔,与徘徊在摊前的学生们聊起了天,看见小北举起相机,笑容里也带上了羞涩……
不仅是摊主们,在用餐区,常能见证一桌又一桌的好友碰头。因为临近工大,总有即将毕业的师兄带着学弟们来“尝鲜”,欢声笑语间,科研、升学、工作等烦恼都可以短暂放下。夜市前的草坪上,也有不少年轻人们席地而坐,仰望星空、畅想未来。
夜市,不过是在一些合适的地方聚集了一些小生意人,恰恰成就了城市间独特的快意江湖烟火气。约上家人好友,在晚风中,手捧奶茶甜品水果捞,尝遍炸串烧烤臭豆腐。吃的是美食,品的却是平凡日子里的有滋有味。
四方食事,不过一碗人间烟火。在江北,每个夜晚总有如约而至升腾而起的烟火气。
可按图中地址打卡夜市哦
视频、图、文 | 郑晓阳、范馨儿、高媛
发布 | 徐雅莹、吴小荣
审核|王馨