斩骨刀斩不了骨,张小泉连续翻车不是偶然|荔枝时评_快讯
2023-03-31 17:24:13 荔枝新闻

文/熊志


【资料图】

(作者熊志,荔枝新闻特约评论员,资深评论人;本文系荔枝新闻客户端、荔枝网独家约稿,转载请注明出处。)

3月30日一早,话题#客服回应张小泉斩骨刀斩不了骨#冲上微博热搜,再次引发网友热议。据报道,重庆有网友发文称,自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨,正使用时断裂,刀差一点飞出去,幸好人没受伤。

有消费者称,张小泉斩骨刀在斩骨时断裂

距离拍蒜断刀的风波才刚刚半年多,张小泉又一次翻车了。从菜刀拍不了蒜,到斩骨刀斩不了骨头,一家定位高端化的国货老字号品牌,为何连基本的质量关都失守了?

有意思的是,对于斩骨刀断裂的疑惑,张小泉客服回应的逻辑和上次如出一辙,字里行间透露着消费者“打开的方式不对”的暗示。只不过上一次是不建议拍蒜、拍黄瓜,这一次变成了“斩骨刀仅适合家用”,并且注意要“直起直落”,不要“左右摇晃”。

张小泉官方在该用户帖子下的回复

这样的回应态度,和之前张小泉总经理称“中国人切菜方法不对”形成了呼应。问题是,拍蒜、斩骨,都是菜刀很常见的使用场景,在出现断刀问题后,品牌方面理应先找自身问题,看看是不是质量不过关,而不是把锅给消费者,去教导消费者如何使用。

官网显示,张小泉的品牌有近400年的历史,堪称是代表性的老字号企业。既然历史悠久,号称“更懂中国厨房”,那就应该围绕消费者的使用场景、习惯,来进行产品提升。

用刀来拍蒜,用斩骨刀来斩骨,这是千百年来中国人的使用习惯了。就算部分消费者用刀比较粗暴,张小泉也应该尽可能地提升刀具的韧性,而不是让消费者去适应产品苛刻的使用要求。就像此次事件一样,斩骨刀断裂,不仅关乎产品质量,还可能伤及消费者的人身安全。

张小泉总经理曾在采访中称,中国人切菜方法不对

《消费者权益保护法》明确规定,经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息,应当真实、全面,不得作虚假或者引人误解的宣传。

如果斩骨刀不能斩骨,用起来还得处处小心谨慎,不要磕着碰着,那还叫什么斩骨刀?商品的真实质量、性能和宣传的不符合,本质上,这也是一种虚假宣传。而绕着弯批评消费者使用方式不当,无非是想刻意掩盖自身的质量问题,混淆视听。

在刀具市场上,张小泉是知名度较高的本土品牌了,还在2021年成功上市。在厨房领域的消费升级中,张小泉尽管价格不菲,一把刀贵一点的甚至要数千元,也依然赢得了很多消费者的青睐。

用国货的标签来赢得认同,这种营销手法不是不可以。但标榜国货老字号就更该有国货的样子,卖得这么贵,就得对得起这个价格,对得起市场信任,按照消费者的习惯去改良产品,而不是一边以老字号自居,一边连基本的性价比都做不到。

如果说一次的翻车是偶然,那么连续两次翻车,已经不能用纯属意外来概括了。这一次的斩骨断刀风波,再次让张小泉的品控现出了原形。其口碑因为热搜而折损,也是一次深刻的教训。

张小泉翻车的案例,提醒很多老字号品牌,要让消费者认同国货,首先得充分了解消费者的需求,充分尊重消费者的权益。国货的金字招牌,一定是得建立在产品过硬的基础上,如果产品不过关,又如何赢得消费者的信赖?

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